식사기술의 어려움

1. 구강근육의 저긴장성은 음식을 저작할 때 머리, 턱, 입술의 움직임을 떨어뜨리고, 과긴장성은 구강 근육의 과도한 긴장으로 움직임을 제한하며 통제가 불가능하게 되어 구강 구조의 일부를 변형시킬 수 있다.

2. 비정상적인 반사이다. 비정상적인 반사는 정향반(=탐색반사), 강직성 십기 반사, 혀 밀기/혀 돌출행동, 빨고 삼키는 행동, 비대칭성 긴장성 목반사, 구역질 반사, 교반사가 있다.

3. 구강구조의 이상은 빠는 것과 삼키는 것을 방해하며 혀를 과도하게 사용하는 등 비정상적인 반응을 보여 부차적인 섭식문제를 유발한다.

4. (1) 위식도 역류는 음식물을 자주 뱉어낸다든지 먹을 때 목이 매거나 구역질, 기침 또는 구토 등의 증상을 보일 수 있고, 식도염이나 흡인성 폐렴 등의 합병증을 발생시킬 수도 있다. (2) 위식도 역류를 예방하려면 음식물을 조금씩 자주 먹이고, 걸쭉한 형태의 음식물이 도움이 되며, 식사 후에 45분에서 한 시간 정도 비스듬히 앉아 있게 하는 것이 좋다.

5. 흡인은 음식물이나 침이 기도로 들어가 발작적인 기침을 하는 증상으로 심한 경우 기도폐색(기도폐쇄)로 연결된다. 기도폐쇄를 대처하기 위해서는 하임리히법(Heimlich maneuver 또는 abdominal thrusts)을 실시할 수 있다.